Fit Program 24

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Una de las mejores opciones es una pieza de fruta (la clave está en la variedad!)

Y la puedes acompañar de:

  • Un puñadito de frutos secos (al natural, sin salar ni freír. Tostados sí)
  • Una gelatina proteica
  • Un queso fresco o cottage
  • Un yogur desnatado
  • Yogur de soja
  • Yogur de proteína
  • Un poco de fiambre (te recomendamos los menos procesados, tipo jamón serrano o lomo) aunque también puede ser jamón de york
  • Barritas de proteína Herbalife
  • Soja tostada Herbalife
  • Chips de proteína

OTROS SNACKS

  • Un poco de hummus (una cucharada sopera). Y acompañarlo de zanahoria, pepino y/o apio
  • Tostaditas integrales o una rebanada de pan de molde integral con atún o queso o una fuente de proteína

HUEVOS REVUELTOS CON QUINOA

Ingredientes

  • Huevos
  • Quinoa ya cocida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebolleta picada
  • Pimiento rojo picado
  • Pimienta

Preparación

– Separamos las claras de las yemas.

– Calentamos un poco de aceite en una sartén y vertemos las claras ligeramente batidas.

-Con una cuchara de madera vamos removiendo constantemente, cuando las claras comienzan a ponerse blancas, vertemos las yemas batidas y la quinoa.

-Removemos por unos 30 segundos y retiramos del fuego. Sazonamos con sal y pimienta, y servimos con la cebolleta y el pimiento por encima.

Opcional: queso rallado

BONIATO RELLENO DE POLLO Y QUESO CON VERDURAS

Ingredientes

  • Boniatos grandes
  • Pechuga de pollo
  • Judías verdes redondas
  • Calabacín
  • Pimiento amarillo
  • Pimiento rojo
  • Queso feta
  • perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Hojas de perejil para decorar

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180
  2. Lavar los boniatos con su piel, pincharlos varias veces con un tenedor, colocarlos en una fuente y asarlos en el horno 40 minutos a 180º.
  3. Hacer a cada uno un corte profundo sin separarlas en 2 del todo y hornearlas 5 min más.
  4. Cortar en dados la pechuga de pollo y saltear 5 minutos a fuego vivo en una sartén con un poco de aceite. Retirar de la sartén y reservar en una ensaladera
  5. Desmenuzar el queso feta. Cortar los pimientos y el calabacín en daditos y trocear las judías verdes. 6. Cocer las judías y los daditos de calabacín y pimiento en una cazuela durante 5 minutos (opcional, puedes saltearlo con el pollo si lo prefieres)
  6. Escurrir, añadir a la ensaladera del pollo con el queso feta desmenuzado y el perejil picado, salpimentar y mezclar.
  7. Por último rellenar las boniatos con el contenido de la ensaladera y decorar con unas hojas de perejil.

Sopa de verduras

Ingredientes

  • Puerro
  • Cebolla
  • Patata
  • Zanahorias
  • Media Col
  • Nabo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • Huevo

Preparación

  1. Pela y trocea todas las verduras
  2. Pon una cazuela al fuego, echa un poco de aceite y añade todos los ingredientes anteriores.
  3. Salpimenta y rehoga durante unos minutos.
  4. Cubre con agua y deja hervir durante 20 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, añade un puñado de taquitos de jamón y uno o dos huevos por persona.
  6. Tras 5-7 min (según como te guste el punto de cocción del huevo)prueba de sal y pimienta y rectifica si es necesario.
  7. Sirve esta sopa bien calentita en boles o platos hondos y añade un poco de perejil picado.

ALBÓNDIGAS DE BERENJENA AL HORNO

Ingredientes

  • Berenjena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua
  • Pan integral (duro)
  • Diente de ajo
  • Perejil fresco ramas
  • Orégano fresco ramas
  • Queso Parmesano rallado
  • Huevo
  • Pimienta negra molida

Preparación

Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en dados. Pásalos por un triturador de alimentos. Añade unas gotas de aceite de oliva en una sartén y añade la berenjena triturada. Saltéala unos minutos. Incorpora un poco de agua y saltea unos minutos más. Después, resérvala en una fuente.
Pelamos los dientes de ajo. Retiramos las hojas de los tallos del perejil y el orégano, desechando estos últimos. Trituramos junto con el pan seco y el queso rallado. Añadimos el huevo, la carne de las berenjenas y salpimentamos al gusto. Mezclamos todo bien hasta que se integre.
Engrasamos una fuente apta para horno y vamos colocando en ella bolitas de la mezcla. La masa es ligeramente pegajosa, así que puede que necesitemos enjuagarnos las manos un par de veces durante el proceso. Cocemos las albóndigas en horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos, con calor arriba y abajo. Dejamos reposar unos minutos.
Sírvlas con salsa de tomate casera (opcional) y acompáñalas de un bol de ensalada.

SALMÓN CON CHAMPIÑONES Y ARROZ INTEGRAL

Ingredientes

  • Lomo de salmón (o trucha)
  • Champiñones (frescos o en conserva)
  • Tomate
  • Ajo
  • Arroz integral

Preparación

  1. Cuece el arroz y reserva.
  2. En una sartén con unas gotas de aceite, saltea dos dientes de ajo.
  3. Lava y corta en láminas los champiñones (o enjuágalos si los has elegido en conserva). Agrégalos a la sartén cuando el ajo esté dorado.
  4. Trocea un tomate (en trozos muy pequeños) y agrégalo. Deja que reduzca un poco su jugo.
  5. Saltea todo juntos y agrega especias al gusto.
  6. Prepara el salmón a la plancha, vuelta y vuelta. Rocíale un chorrito de limón y pimienta molida para potenciar su sabor.
  7. Cuando tengas todo listo, solo te queda emplatar: un puñadito de arroz integral, encima el salteado de champiñones y el lomó de salmón. LISTO!

PRODUCTO SUGERIDO:

 

Verduras Express con carne

Ingredientes

  • Verduras a tu gusto: Cebolla, Champiñones, calabacín, berenjenas, pimientos, (para mayor facilidad: Mix de verduras congeladas)
  • Filete de carne (cerdo, ternera, pollo…)
  • Para la salsa que está en el lateral (opcional): sopa de tomate proteica Herbalife, queso filadelfia light, 1 medida de polvo de proteína vainilla (PDM Herbalife).

Preparación

Cocer la quinoa, reservar.

Trocea todas las verduras y saltéalas en una sartén.

Añade la opción de carne que hayas escogido troceada en tiras.

Cuando la cerne y la verdura estén al punto que te gusta, añade la quinoa.

Condimentar y servir.

OPCIONAL -> Para preparar la salsa: mezclar en un bowl una medida de la sopa de tomate, una cucharadita de queso Philadelphia light y una medida de la proteína PDM, agregar agua de a poco e ir mezclando hasta lograr la consistencia deseada.

GARBANZOS CON ESPINACAS

Ingredientes

  • Garbanzos (puedes utilizar en conserva)
  • Espinacas (frescas o congeladas)
  • Arroz integral
  • Piñones (opcional)
  • Tomates Cherry
  • Queso semi curado (o la opción que prefieras)

Preparación

En una sartén con unas gotas de aceite, agrega tres (o más) puñados de espinacas.

Agrega un puñadito de piñones para que se tuesten.

Cuando las espinacas estés listas, agrega un puñado de garbanzos (previamente enjuagados) y un puñado de arroz integral. Remueve todo y saltea durante un par de minutos.

Una vez esté listo, raya un poco de queso y espera a que se funda.

Emplata junto con unos tomatitos cherry

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