Una de las mejores opciones es una pieza de fruta (la clave está en la variedad!)
Y la puedes acompañar de:
Cortar las berenjenas en láminas y pre cocer cada una a la plancha de ambos lados.
En una bandeja para horno colocar alternadamente: láminas de berenjenas, queso, y tomate triturado, berenjena, queso, tomate triturado, hasta completar la altura de la bandeja.
Finalmente batir el huevo y echarlo por encima de las berenjenas y cocer al horno durante 20 min a 180º
Servir y disfrutar. Puedes acompañarlas de una ensalada verde.
1.Lavamos y picamos todas las verduras.
2. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y cocinamos hasta que comience a transparentar. Entonces incorporamos el calabacín, los pimientos y los tomates, rehogamos a fuego medio unos 5 -10 minutos.
3. Cuando vayan a estar listos, incorporamos las alubias y cocinamos unos pocos minutos más, todo junto, mezclando bien. Incorporamos también la quinoa, cocinamos de nuevo un par de minutos, y servimos.
Puedes agregarle un huevo o taquitos de jamón.
Cuece el arroz integral o la quinoa y tenlo listo.
Calienta una sartén o plancha con unas gotas de aceite. Coloca el salmón por la parte de la piel a fuego medio alto. Agrégale especias al gusto: ajo y cebolla en polvo, hierbas provenzales, pimienta… y exprime el jugo de medio limón. Después, trocéalo y agrégalo a la sartén. Déjalo a al menos 5´.
Mientras, cuece o saltea las verduras que hayas elegido. Si has escogido las verduras al micro, caliéntalas los minutos que indica la bolsa.
Gira el salmón y déjalo unos minutos más a fuego medio.
Vuelve a girarlo para comprobar que ya está en su punto y… sírvelo junto con un puñado de arroz integral o quinoa y las verduras.
(para 2 raciones)
1.- En un wok (o una sartén honda) salteamos las verduras cortadas con unas gotas de aceite durante 10 minutos aprox.
2.- Agregamos el solomillo de cerdo salpimentado. Salteamos
3.- Incorporamos un chorrito de salsa de soja y las especias que queramos. Sal no necesitará porque le hemos incorporado soja y con eso ya es suficiente. Dejamos que se termine de hacer el solomillo de cerdo y emplatamos.
Hervir la pasta según indique el paquete. Normalmente la de lentejas tarda un poco más. Reservar.
Cortar las verduras y saltearlas con un poco de aceite de oliva, luego agregar la remolacha y el atún, mezclar bien y finalmente agregar la pasta pre cocida.
Servir y disfrutar!
Productos sugeridos:
En una sartén con unas gotas de aceite, agrega dos cucharadas soperas de tomate triturado.
Enjuaga los champiñones y agrégalos a la sartén.
Mientras se van salteando, corta el pollo (o lo que hayas elegido) en pedacitos y agrégalos a la sartén.
Pon las especias que mas te gusten: ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, ñora picada…
Cuando el pollo esté jugoso, enjuaga las lentejas y agrega un par de cucharadas soperas a la sartén.
Remueve todo y emplata! (opcional: un poco de queso rayado por encima)
OPCIÓN VEGETARIANA: cambia el pollo por soja texturizada
