Mezclar en un recipiente la harina de garbanzos semillas de amapola, semillas de sésamo, cúrcuma, curry, sal y un golpe de pimienta negra recién molida Añadir el aceite de oliva y el agua. Mezclar con las manos y agregarle un poco más de agua si fuera necesario (tiene que quedar como una masa ligeramente húmeda y que se pegue) Amasar hasta integrar y envolver la masa en un film Dejar reposar a temperatura ambiente 10-15 minutos Precalentar el horno y preparar una bandeja con papel vegetal o lámina de silicona. Poner la masa en una superficie limpia y aplastar un poco con las manos Estirar con un rodillo hasta dejar un grosor fino como de 3 mm. Recortar las crackers con un cuchillo o corta pastas en rectángulos, traslada a la bandeja y continua hasta terminar con toda la masa pincelar con aceite de oliva. Hornéalas durante unos 12-15 minutos hasta que se doren. Déjalas enfriar sobre una rejilla.