Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
En una trituradora añadimos el brócoli previamente lavado y lo trituramos hasta que quede como granitos de arroz.
Agregamos el queso rallado, el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta molida, la sal y batimos hasta integrar.
Extendemos la mezcla en una bandeja de horno con papel de horno dándole la forma que más nos guste y tratando de que no quede demasiado gruesa.
Horneamos a 200°C durante 15 min.
Para la salsa de tomate mezclamos el tomate natural triturado, el tomate concentrado, el orégano, la albahaca y el pimentón picante.
Sacamos la base del horno, extendemos nuestra salsa de tomate y añadimos nuestros topping preferidos, en mi caso he añadido mozzarella rallada, tomatitos cherry, champiñones, olivas negras y jamón serrano.
Horneamos a 200°C durante 10 min.
Sacamos la pizza del horno y repartimos unas hojas de albahaca fresca por encima.